当前ღღ✿，中国现制差茶饮市场增速放缓ღღ✿，竞争加剧ღღ✿，众多现制茶饮品牌纷纷将视线投向海外市场ღღ✿，寻求出海成为其拓展市场边界和获取新增量的关键契机ღღ✿。凭借可复制性强ღღ✿、易标准化的流程ღღ✿、海外产品高单价以及高利润率等特点ღღ✿，现制茶饮具备了在海外市场快速盈利的潜力ღღ✿。

　　现制茶饮是现场加工制作ღღ✿，供消费者直接饮（食）的茶汤及其制品ღღ✿，按照添加原料的不同可分为原叶茶饮ღღ✿、传统奶茶ღღ✿、调味茶饮料ღღ✿、调制奶茶ღღ✿、新茶饮料等种类ღღ✿。现制茶饮起源于中国台湾ღღ✿，20世纪末为现制茶饮的萌芽阶段ღღ✿，此阶段现制茶饮以中国台湾的奶茶文化为主ღღ✿，制作方法以粉末调制为主ღღ✿，九十年代末开始出现奶茶连锁品牌ღღ✿。21世纪之后ღღ✿，现制茶饮连锁品牌迅速发展ღღ✿，门店数量大幅增长ღღ✿。此阶段现制茶饮的制作方法开始用茶叶代替粉末凯发k8娱乐ღღ✿。2016年之后ღღ✿，现制茶饮开始以茶叶为主要原料幻惑的鼓动ღღ✿，辅以鲜奶ღღ✿、新鲜水果等ღღ✿，现阶段的现制茶饮已成为跨越国界ღღ✿、深受全球消费者喜爱的饮品类型ღღ✿。

　　随着中国现制茶饮行业迈入“万店时代”ღღ✿，同质化问题开始逐步显现ღღ✿。由于行业进入壁垒较低ღღ✿，现制茶饮赛道的快速扩张同时也伴随着行业竞争加剧ღღ✿，企业业绩承压ღღ✿。在中国茶饮市场“内卷”背景下ღღ✿，部分新茶饮品牌开始将目光转向国外幻惑的鼓动ღღ✿，在海外开辟新市场ღღ✿，积极寻求第二增长点ღღ✿。东南亚地区庞大的华人基础与相似的饮茶文化ღღ✿，使其成为中国现制茶饮品牌的首站出海点ღღ✿。随着茶饮品牌出海进程加速ღღ✿，部分茶饮品牌开始布局欧美市场ღღ✿。

　　全球现制茶饮市场正经历由健康化趋势引领的市场变革ღღ✿，这一变革渗透到现制茶饮的原料选择及配比优化等多个层面ღღ✿，以满足消费者对健康饮品日益增长的需求ღღ✿。随着消费者对现制饮品的成分及安全关注度逐渐上升ღღ✿，产品成分幻惑的鼓动ღღ✿、生产过程的透明度愈发受到重视ღღ✿。在原料选择方面ღღ✿，饮品开始强调奶源ღღ✿、蛋白质含量ღღ✿、“0添加植脂末”ღღ✿、“0添加氢化植物油”等属性ღღ✿，“新鲜健康”ღღ✿、“纯天然成分”ღღ✿、“低糖低卡”亦成为现制茶饮关键词ღღ✿。

　　现制茶饮品牌在产品创新方面持续深耕ღღ✿，通过基底的精心选择及添加物的多样化应用ღღ✿，推动茶饮业的发展ღღ✿。在基底选择上ღღ✿，各品牌积极探索不同基底的可能性ღღ✿，力求为消费者带来层次分明凯发k8娱乐ღღ✿、风味独特的茶饮体验ღღ✿。在添加物的应用上凯发k8娱乐ღღ✿，不同类型的元素均被巧妙地融入到茶饮中凯发k8娱乐ღღ✿，丰富了口感ღღ✿，为茶饮增添了多元化的风味ღღ✿。从产品组合来看ღღ✿，轻食烘焙及包装茶叶成为产品线延伸的两大方向凯发k8娱乐ღღ✿。

　　现制茶饮品牌在跨界合作ღღ✿、周边产品开发等方面展现出全方位拓展态势ღღ✿，旨在通过多元化的发展策略抢占年轻消费者市场ღღ✿，并进一步提升品牌竞争力及市场占有率ღღ✿。在年轻一代为现制茶饮主要消费群体的背景下ღღ✿，各大品牌纷纷优化联名策略ღღ✿，强调“高质量”内容及创意的重要性ღღ✿，以抢占年轻消费者市场ღღ✿。

　　投融资热度增长ღღ✿、消费者需求转变ღღ✿、数字化平台应用等因素的相互作用ღღ✿，共同推动了现制茶饮品牌的连锁化进程ღღ✿。投资热度的增长推动了现制茶饮品牌的快速发展及连锁化扩张ღღ✿，融资资金主要用于产品研发ღღ✿、市场推广ღღ✿、门店建设等多个方面ღღ✿。现制饮品制作流程相对简单ღღ✿，易于控制产品的特性及质量ღღ✿，上述特点为现制茶饮的连锁化经营提供了有利条件ღღ✿。

　　2006年KOI正式创立ღღ✿，于新加坡开设全球首店ღღ✿，如今市场布局已横跨全球14个国家ღღ✿，门店数量超过500家ღღ✿。作为现制手摇茶饮的国际直营品牌ღღ✿，KOI于2011年正式进入中国大陆茶饮市场ღღ✿，历经十余年经营ღღ✿，如今KOI中国市场版图已涵盖北京ღღ✿、上海ღღ✿、广东幻惑的鼓动ღღ✿、深圳ღღ✿、香港ღღ✿、澳门ღღ✿、福建ღღ✿、江苏ღღ✿、浙江ღღ✿、四川ღღ✿、重庆等省份和城市ღღ✿。国际市场版图已触达新加坡ღღ✿、柬埔寨ღღ✿、印尼ღღ✿、日本ღღ✿、越南ღღ✿、泰国ღღ✿、马来西亚ღღ✿、美国ღღ✿、迪拜ღღ✿、菲律宾ღღ✿、孟加拉ღღ✿、加拿大ღღ✿、法国ღღ✿，并仍在稳健开拓布局ღღ✿。基于对全球挂壁饼干奶茶市场的调研ღღ✿，KOI为“全球挂壁饼干奶茶首创者”1ღღ✿。基于对中国内地（不含港澳台地区）挂壁乳酪奶茶市场的调研ღღ✿，KOI为“中国挂壁乳酪奶茶系列开创者”2ღღ✿。

　　*来源1:弗若斯特沙利文(北京)咨询有限公司上海分公司ღღ✿，基于对全球挂壁饼干奶茶市场的研究ღღ✿。挂壁饼干奶茶是指以红茶ღღ✿、茉莉绿茶或乌龙茶为基底ღღ✿，以焦糖饼干酱ღღ✿、饼干碎ღღ✿、玛奇朵等为主要原材料ღღ✿，并将焦糖饼干酱涂抹于杯壁ღღ✿，形成饼干酱挂壁形态的现制茶饮产品ღღ✿。于2024年10月完成调研ღღ✿。

　　*来源2:弗若斯特沙利文(北京)咨询有限公司上海分公司ღღ✿，基于对中国内地(不含港澳台地区)挂壁乳酪奶茶市场的研究ღღ✿。挂壁乳酪奶茶是指以茉莉绿茶为基底ღღ✿，以果汁ღღ✿、乳酪酱等为主要原材料ღღ✿，并将乳酪酱涂抹于杯壁ღღ✿，形成乳酪酱挂壁的现制茶饮产品ღღ✿。挂壁乳酪奶茶系列是指以系列形式推出挂壁乳酪奶茶产品ღღ✿。于2024年10月完成调研ღღ✿。

　　由弗若斯特沙利文（Frost & Sullivanღღ✿，简称“沙利文”）针对特定市场进行独立的市场调研与市场研究ღღ✿，从而对该市场中的核心及主要市场参与者进行识别ღღ✿，继而确认企业在该市场中的相应地位后出具有关声明幻惑的鼓动ღღ✿。

　　沙利文公司是全球领先的行业研究与市场调研机构ღღ✿，1961年成立于美国纽约ღღ✿，深耕服务中国市场近30年ღღ✿，依托全球近50个国家的资深分析师和专家顾问ღღ✿，构建了全面的知识体系和调研网络ღღ✿，沙利文大中华区拥有累积超1万份原创行业研报及白皮书ღღ✿，横跨19个国民经济核心产业及6,000余细分市场的强大知识储备ღღ✿，研究数据在全球资本市场受到广泛认可ღღ✿。

　　自沙利文创立市场地位研究体系以来ღღ✿，已持续助力来自餐饮零售ღღ✿、粮油食品ღღ✿、酒水饮料ღღ✿、消费电子ღღ✿、母婴玩具ღღ✿、汽车出行ღღ✿、美妆个护ღღ✿、服饰鞋帽ღღ✿、家居装饰ღღ✿、宠物用品ღღ✿、通讯科技ღღ✿、工业装备ღღ✿、医疗保健ღღ✿、教育培训ღღ✿、金融服务等行业的大量中国品牌实现国内与出海增长战略ღღ✿。

　　《领创·共潮生》是沙利文最新推出的消费洞察专栏ღღ✿。本专栏依托沙利文在市场研究领域的深厚积累ღღ✿，以及对全球消费趋势的敏锐洞察ღღ✿，为读者提供最前沿的消费市场分析ღღ✿、行业动态ღღ✿、消费者行为洞察ღღ✿、增长ღღ✿、创新与领导力方向的最佳实践案例等内容ღღ✿。

　　所有转载不得对原文进行任何篡改ღღ✿、曲解ღღ✿、诠释和改编ღღ✿。沙利文保留对所有原创文章的版权及解释权ღღ✿。如有违反ღღ✿，沙利文保留依法追究相应法律责任的权利ღღ✿。

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